中国是中草药的发源地，古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结，使得中草药得到了最广泛的认同与应用。
中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。
中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为中药的始祖，“药王神”。
中药应用理论比较独特：中药有四气五味。四气又称四性，是指药性的寒、热、温、凉。五味指药物的辛、酸、甘、苦、咸。中草药的气、味不同，其疗效也各异，目前中国大约有12000种药用植物。
今天我们一起来看看田间地头常见，但又往往被忽略的十大中草药。
一、鬼针草
鬼针草，俗名鬼钗草、虾钳草、蟹钳草、对叉草、粘人草、粘连子、豆渣草，为菊科一年生草本植物。鬼针草适应性很强，可生于海拔50到3100米的各类地形，广泛分布于全国各地。
鬼针草为我国民间药效神奇的一种野草。在夏秋季开花盛期收割，鲜用或晒干，全草入药。李时珍《本草纲目》就有记载，鬼针草苦平、无毒，有清热解毒、散瘀消肿作用。
鬼针草常用于治疗感冒、咽喉肿痛、慢性气管炎、胃肠炎等，能改善或消除头痛、头晕、失眠、多梦、肢体麻木、心悸、疲惫等高血压症状，还能降低血胆固醇，低密度脂蛋白、甘油三酯，改善异常的血流变作用。
现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、胆碱、氨基酸、维生素等成份，对调节人体血压具有良好的功效。
鬼针草在不同地区有不同品种，药性和药理稍有不同，采集时注意区分：
羽叶鬼针草：分布在黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部，俄罗斯西伯利亚东部、朝鲜、日本等地；
三叶鬼针草：分布于河北、陕西、安徽、福建、湖北、广东、四川、台湾等地；
小花鬼针草：分布于北京、天津、山东、江苏、河南、四川等地。
二、蒲公英
蒲公英，又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，是我国分布非常广泛的一种植物，同时也是一种药用价值和营养价值非常高的野生植物。
蒲公英属于菊科蒲公英属，多年生草本植物。早在《本草纲目》就有记载：“（蒲公英）解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”《黄帝内经》则说蒲公英“甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。”
蒲公英既是食疗佳蔬、也是治病良药。现代医学研究发现，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，可生食、炒菜、做汤，口感类似蔬菜。
三、紫云英
紫云英，又名蒺藜子、草蒺藜，豆科黄芪属植物，原产中国，广泛分布于各地，是著名的蜜源植物和畜牧用草。
紫云英又是中药良药之一，以根、全草和种子入药。夏秋采集，鲜用或晒干。性味：微辛、微甘，平。
功能主治：
种子：又名紫云英子，祛风明目，健脾益气，解毒止痛。
根：用于肝炎，营养性浮肿，白带，月经不调。
全草：用于急性结膜炎，神经痛，带状疱疹，疮疖痈肿，痔疮。
四、莎草
莎草是广泛分布于中国各地的野草，数量非常大。虽然常见，但药效却较少为人所知。
莎草，又名地毛、回头青、野韭菜、隔夜抽、地构草、小三棱、米珠子、缩缩草、地贯草、地糕草、吊马棕、土香草、猪毛青、三棱草等，莎草目莎草属植物。茎叶入药，具有行气开郁，祛风止痒，宽胸利痰之功效。常用于胸闷不舒，风疹瘙痒，痈疮肿毒。
李时珍称莎草乃“气病之总司，女科之主帅”，《本草纲目》记载：“煎饮散气郁，利胸膈，降痰热。”《泉州本草》记载：“治痈疽肿毒，鲜莎草洗净，捣烂敷患处。”《履巉岩本草》记载：“治皮肤瘙痒，遍体生风”。
五、车前子
车前，是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前等植物的别称，广泛分布于中国北方地区。药用车前子为车前科植物的种子。采集方法为夏秋季，当车前种子成熟时，采收果穗，晒干，获得种子。
车前适应性非常广泛，山野、路旁、河边、山区均可生长，耐寒耐旱耐贫瘠。
车前子初以种子入药，始载于《本经》，《别录》并用叶及根。《本草经集注》记载：“人家路边甚多。”《本草图经》记载：“今江湖、淮甸、近京、北地处处有之。
车前子品性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。车前子有显著的利尿作用，能促进呼吸道腺体的分泌、稀释痰液，故能祛痰、抑菌；还可防治肾结石，并能调节眼压。
车前草与车前子功用相近，但车前草又有清热解毒及止血功能，可用于湿热泄泻，热毒痈肿，血热出血等。
六、水蜈蚣草
莎草科植物，喜欢潮湿环境，常见于田基、路旁、河沟畔，在长江以南分布非常广泛。
水蜈蚣草，又名无头土香，白香附，发汗草，疟疾草，三荚草。多年生草本植物。匍伏茎，带紫红色，根茎近圆柱形，横生，有明显的节，节上生须根，茎瘦长。叶线形，柔软光滑的绿叶。夏秋季间开淡绿色或白色花，花序顶生，球形，有狭长叶状苞片三片，故又名三荚草。
全草可以入药，夏秋季开花时采集，洗净，晒干。
性味归经：经味微甘、辛，性平、微凉，无毒。入肺、心包、脾、肝、肾经。
功效：发汗退热，疏风解表，祛淤利湿，分清去浊，利尿，截疟。本品有发汗退热、消肿解毒之作用。
作用：感冒风寒，寒热头痛，气管炎，咳嗽，风热咳嗽，百日咳，疟疾，黄疸，痢疾，咽喉肿痛，乳糜尿，白浊，疮疡肿毒，跌打伤，皮肤痒，荨麻疹，黄疸型的传染性肝炎。
此外，水蜈蚣草含挥发油。有驱除血液中疟虫的作用。
七、曼陀罗
曼陀罗，茄科茄目曼陀罗属植物，俗名很多，有曼荼罗、醉心花、狗核桃、洋金花等，广泛分布于我国各地。
曼陀罗是一种在镇静和麻醉方面效果很好的中药材。叶、花、籽均可入药，味辛性温，有大毒。
曼陀罗花：能去风湿，止喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。花瓣的镇痛作用尤佳，可治神经痛等。
曼陀罗子：曼陀罗的果实或种子，毒性最强。曼陀罗子的功效与作用：平喘，祛风，止痛。治喘咳，惊痫，风寒湿痹，泻痢，脱肛，跌打损伤。
《分类草药性》：“治跌打损伤，遂瘀血，通经络。”
《四川中药志》：“能祛风胜湿，定喘消肿。治风寒湿痹，关节肿痛，惊痫脱肛，跌打损伤及泻痢等症。”
需要特别提醒的是，曼陀罗花属都具有剧毒，种子毒性最大，吃3-5粒即可引发中毒，使用必经有关医生处方，方可使用。
八、小蓟
小蓟，又名刺儿菜、刺角芽、刺角、猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、枪刀菜、小恶鸡婆，为菊科蓟属的植物。根，又称刺萝卜。古方多用根。中国大部分地区均有野生。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。
性味：甘、苦，凉。归心、肝经。小蓟全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。小蓟能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
功能与主治：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
九、马齿苋
俗称马蜂草、马蜂菜，长命菜、长寿菜、五行草。马齿苋科马齿苋属植物，一年生草本。
马齿苋广泛分布在中国南北各地。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁。
马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。全草供药用，种子明目。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。马齿苋的嫩茎叶可作蔬菜，因为营养丰富被誉为“野菜之王”。
十、野茼蒿
野茼蒿，又名革命菜。在老一代人的记忆中，野茼蒿就是战乱年代的救命草，特殊年代的救命粮。
野茼蒿，是菊科一年生草本植物，原产地在非洲热带地区，中国主要生长在南方省份，如广西、广东、海南、江西等地。野茼蒿性喜温暖、潮湿的环境，花期可从夏季到冬季。
野茼蒿的幼苗可食用，富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量很高，含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。
野茼蒿具有很高的药用价值，《本草纲目》中记载：“安心气、养脾胃、消痰饮利肠胃。"《得配本草》中也有记载：”利肠胃、通血脉，除膈中臭气“。
野茼蒿的功效包括消食开胃，通便利肺；清血养心，润肺化痰；利小便，降血压等，此外，野茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节人体新陈代谢。
